Kurkowe risotto Grzyby oczyścić, do miski wlać zimną wodę, włożyć grzyby, wypłukać z piasku, osączyć z wody, przełożyć na ręcznik papierowy i osuszyć. Odłożyć kilka mniejszych kurek, a resztę pokroić Cebulę szalotkę i czosnek obrać. cebulę pokroić w drobną kostkę, a czosnek bardzo drobno posiekać lub przecisnąć przez praskę. Fileta z kurczaka oczyścić z błon, a następnie pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać 2 łyżki oliwy, włożyć pokrojony filet z kurczaka,...Read More
Zupa grzybowa z suszonych grzybów to pyszna aromatyczna zupa do przygotowania na obiad w dowolny dzień roku, ale jest ona doskonała jako jedna z potraw wigilijnych. Suszone grzyby są bardzo aromatyczne, zupa ze świeżych grzybów nigdy nie będzie miała tak intensywnego grzybowego aromatu, nawet z najszlachetniejszych świeżych borowików. Najlepsze na zupę grzybową są grzyby samodzielnie przygotowane od podstaw. Nie ważne czy będą to grzyby zebrane przez nas czy też kupione. Najbardziej liczy się...Read More
