Tag

koncentrat pomidorowy
Ryba po grecku

Ryba po grecku

Ryba po grecku Fileta z dorsza osuszyć ręcznikiem papierowy,, pokroić na mniejsze kawałki, oprószyć solą i pieprzem czarnym świeżo mielonym. kawałki ryby obtoczyć w mące. Na dużej patelni rozgrzać olej, ułożyć rybę i usmażyć z obu stron na złoto. Zdjąć z patelni i postawić na boku. Marchewkę, pietruszkę i selera, obrać, umyć, osuszyć i zetrzeć na tarce do jarzyn o grubych oczkach. Cebulę obrać z łupin i pokroić w dosyć drobną kostkę, pora obrać z wierzchniej...
Read More
Śledzie po kaszubsku

Śledzie po kaszubsku

Śledzie po kaszubsku Wymoczone filety śledziowe pokroić na mniejsze kawałki. Cebulę obrać i pokroić w piórka. Do garnka o szerokim dnie wlać olej, rozgrzać, przełożyć do niego cebulę i chwilę podsmażać, aż zrobi się szklista. Następnie dodać cukier, wymieszać, dodać koncentrat pomidorowy, ocet, ziele angielskie, liście laurowe, chwilę dusić na delikatnym ogniu często mieszając. Zestawić z ognia, dodać ziarenka gorczycy, wymieszać i odstawić do wystudzenia. W słoikach układać...
Read More