Go Back

Makaron linguine z chorizo

Przygotowanie 5 minut
Gotowanie 20 minut
Rodzaj obiad
Trudność bardzo łatwe
Ilość porcji 2

Składniki

  • 140 g makaronu linguine
  • 100 g kiełbasy chorizo
  • 1/2 cebuli
  • 1 ząbek czosnku
  • płatki chili
  • sól, pieprz czarny
  • oliwa do smażenia
  • 3 gałązki natki pietruszki

Instrukcje wykonania

  • Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu w osolonej wodzie. Przed odcedzeniem odlać nieco wody z gotowania makaronu.
  • Kiełbasę chorizo jeżeli mamy w plasterkach pokroić w ćwierćplasterki, a jeżeli w kawałku pokroić w kostkę.
  • Cebulę i czosnek obrać, cebulę pokroić w drobną kostkę, czosnek przecisnąć przez praskę lub bardzo drobno posiekać. Natkę pietruszki umyć, osuszyć i drobno pokroić.
  • Na dużej patelni rozgrzać 1 łyżkę oliwy, włożyć pokrojoną kiełbasę chorizo i podsmażyć, następnie dodać cebulę i również podsmażyć, aż będzie szklista, dodać czosnek i bardzo krótko podsmażać.
  • Następnie na patelnię wlać ok. 100 ml wody spod makaronu, doprawić płatkami chili i pieprzem czarnym (raczej nie będzie potrzeby doprawiać już solą). Poczekać, aż większość wody odparuje i dodać makaron. Wszystko razem wymieszać, w razie potrzeby można dolać jeszcze nieco wody spod makaronu jeżeli całość została wchłonięta od razu po dodaniu makaronu. Dodać natkę pietruszki, wymieszać, zdjąć z ognia i przełożyć na talerze.