W słoiku lub innym naczyniu układać warstwami, śledzie, pokrojone w drobną kostkę warzywa, liście laurowe, ziele angielskie, oprószyć nieco pieprzem czarnym świeżo mielonym, następnie kolejna warstwa (śledzie, warzywa, przyprawy) i tak aż do wyczerpania składników. Każdą warstwę po kolei zalewać olejem. Zakręcić słoik lub szczelnie przykryć naczynie i odstawić do lodówki na 1 dobę w celu przegryzienia się smaków.