Piekarnik nagrzać do temperatury 200°C.
W tym czasie rozpakować ciasto francuskie, rozwinąć, nieco rozwałkować wzdłuż. Posmarować ciasto delikatnie sosem pomidorowym. Na tarce o średnich oczkach zetrzeć zer żółty i 50 g sera cheddar. Posypać 1/2 ilości startych serów na połowie powierzchni ciasta posmarowanego sosem.
Szynkę gotowaną pokroić w drobną kostkę i rozsypać na jednej połowie ciasta z sosem. nakryć drugą połową i delikatnie docisnąć. Przekroić ciasto na pół wzdłuż dłuższego boki, a następnie połówki ciasta pokroić na ok. 3 cm szerokości paski.
Każdy pasek chwycić delikatnie dłońmi za końce i delikatnie skręcić, aby powstała spirala. Ułoży na blasze papier do pieczenia, a na mim ułożyć świderki w odstępach, posmarować po wierzchu roztrzepanym jajkiem i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec 15 min. Po wyjęciu z piekarnika studzić na kratce.