Go Back

Sos pomidorowy łagodny

Przygotowanie 10 minut
Rodzaj sos
Trudność bardzo łatwe
Ilość porcji 8

Składniki

  • 1 puszka pomidorów krojonych bez skórki
  • 3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1 łyżeczka suszonej bazylii
  • 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
  • 1/2 łyżeczki suszonej cebuli
  • 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego

Instrukcje wykonania

  • Pomidory z puszki przełożyć do kubka blendera, dodać koncentrat pomidorowy, obrany i przeciśnięty przez praskę czosnek.
  • Wsypać do kubka oregano, bazylię, tymianek , czosnek i cebulę. Dodać też od razu cukier, sól i pieprz czarny mielony, zamknąć kubek i wszystko razem zmiksować. W razie potrzeby doprawić solą i pieprzem czarnym, gdyby sos był zbyt kwaśny (wszystko zależy od pomidorów) dodać jeszcze nieco cukru i zmiksować ponownie.
  • Gotowy sos przełożyć do szklanego pojemnika. Używać jako sos do pizzy lub innych przekąsek.

Notes

** Przed przygotowaniem sosu pomidory z puszki można przełożyć na sitko i odcedzić nieco soku wtedy sos będzie bardziej gęsty.
** Ważne! Koniecznie należy użyć dobrej jakości koncentratu pomidorowego.
** Jeżeli sos ma być rozsmarowany na cieście przed pieczeniem dodać do niego 1-2 łyżki oliwy. Natomiast jeżeli jest używany na zimno nie ma takiej potrzeby.