Kluski z makiem
Ilość porcji 8
Składniki
- 400 g makaronu szerokie wstążki
- 200 g mielonego maku
- 50 g rodzynek
- 8 suszonych moreli pokrojonych w kostkę
- 1 opakowanie kandyzowanej skórki cytrynowej lub pomarańczowej
- 100 g orzechów włoskich i laskowych posiekanych
- 50 g płatków migdałowych
- 4 łyżki sezamu
- 4-6 łyżek wiórków kokosowych
- 1 cukier waniliowy lub migdałowy
- 1-2 łyżeczki olejku migdałowego
- 3 łyżki miodu
- 200 ml mleka
- 150-200 ml wrzącej wody
- 6 łyżek likieru amaretto (można pominąć)
Instrukcje wykonania
- Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu.
- Do garnka wlać mleko zagotować, dolać 100 ml wrzącej wody, wsypać suchy mak mielony i na delikatnym ogniu gotować ok. 15 min.
- Po tym czasie do garnka z makiem wsypać przygotowane bakalie, miód, cukier waniliowy, olejek migdałowy, wlać ameretto i na bardzo delikatnym ogniu gotować 10 min, często mieszając. W razie potrzeby dolewać po trochu pozostałe 100 ml wrzącej wody tak aby na koniec mak z bakaliami był soczysty.
- Ugotowany mak z bakaliami przełożyć do makaronu, wymieszać, przełożyć na talerze i podawać na gorąco.
Uwagi
** Skład bakalii można dowolnie modyfikować dodając więcej ulubionych.