Łatwe
Dużo
30 min.
Ciasto makowo-jabłkowe
Zagotować 220 ml wody, dodać miód i mak, gotować mieszając na delikatnym ogniu do spęcznienia maku, następnie zdjąć z ognia i odstawić do wystudzenia.
Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach, lekko odcisnąć nadmiar soku.
Białka oddzielić od żółtek.
Miękkie masło utrzeć z cukrem, nie przerywając ucierania dodawać po jednym żółtku. Całość utrzeć na puszystą jasną masę. Następnie dodawać po łyżce mak oraz wsypywać po trochu kaszę mannę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i dalej ucierać, na koniec dodać jabłka i bakalie.
Białka ubić ze szczyptą soli na sztywno i delikatnie wymieszać z masą makową.
Ciasto wylać do formy (24/30 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec w temp. 18°C, ok. 50 min.
Przed wyjęciem sprawdzić patyczkiem czy upieczone.
** Jeszcze gorące ciasto makowo-jabłkowe można po wierzchu posypać wiórkami startej czekolady, lub wystudzone już ciasto polać polewą czekoladową, lub lukrem.
