Dania mięsne stanowią nieodłączny element polskiej kuchni. Wybierać można spośród wielu propozycji na różne rodzaje kotletów, takich jak schabowe, mielone, drobiowe, a także bitki, mięsa pieczone, duszone czy pulpety. Gdy masz ochotę na coś wykwintnego, co można również podać przy okazji eleganckiej kolacji, zdecyduj się na steki, befsztyki, polędwiczki w smacznym sosie lub pieczenie faszerowane. By skomponować pełny posiłek, wystarczy zaledwie kilka dodatków: w zależności od sposobu przyrządzenia mięsa, mogą to być ziemniaki gotowane w ziołach lub opiekane, kasza gryczana, ryż, a także sezonowe sałatki.
Dania z mięsem przybierają często postać potraw jednogarnkowych. Znakomitym przykładem są tutaj gulasze czy lecza. Szczególnie dobrze je przygotowywać jesienno-zimową porą i dołączać do dań cukinie, dynie, marchewki lub bakłażany. Potrawy z mięsem to również wszystkie te, w których składnik mięsny niekoniecznie podawany jest osobno, ale stanowi całość w połączeniu z innymi dodatkami.
