Sałatki i surówki

Sałatki i surówki stanowią prawdziwą bombę witaminową. Takie dania są źródłem mikroelementów, witamin czy też błonnika. Wspierają one nasz układ odpornościowy, ograniczają wzrost komórek rakowych, zapobiegają powstawaniu różnych chorób. Ponadto są lekkie i niskokaloryczne, co przekłada się na wygląd naszej sylwetki. Z uwagi na zawartość błonnika, jesteśmy w stanie za ich pomocą pozbyć się głodu i nie dostarczać przy tym do organizmu żadnych nadprogramowych kalorii. Warto wybierać polskie produkty, które są tanie i dostępne.

Na co uważać

  • Główki sałaty o przerośniętych, wątłych i podejrzanie cienkich liściach. Być może dostały za dużo nawozu. Sałaty najlepiej kupować z pewnego źródła lub upraw ekologicznych.
  • Krojenie sałaty. Lepiej rwij liście, by nie uszkodzić ich komórek. Pokrojone nożem stracą wiele cennych witamin. I szybciej zmarnieją.
  • Gotowe mieszanki w foliowych opakowaniach. Po pierwsze, mają liście krojone, a nie rwane, po drugie, są pakowane w specjalnych warunkach przedłużających świeżość – muszą być zjedzone zaraz po otwarciu, inaczej zaczynają się psuć.
  • Pestycydy. To środki, które działają tak, że oblepiają roślinę, chroniąc  ją przed chorobami. Ale dla nas nie są zdrowe. Sałaty oczywiście nie da  się obrać i trudno ją wyszorować. Jeśli nie masz zaufanego dostawcy, usuń zewnętrzne liście, a resztę przemyj wodą z octem.  
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial
Facebook
YouTube
Pinterest
Instagram