Łatwe
8 Osób
30 min.
Ciasto orzechowo-jabłkowe
Jabłka umyć, osuszyć, obrać, przekroić na pół, usunąć gniazda nasienne i pokroić w bardzo kostkę.
Żółtka oddzielić od białek.
Białka włożyć do większego naczynia i ubić na sztywno, dalej ubijając dodawać po trochu cukier i po jednym żółtku, ubijać do momentu aż cukier się rozpuści.
Mąkę pszenną przesiać razem z proszkiem do pieczenia oraz sodą oczyszczoną.
Do ubitych jajek dodawać stopniowo przesianą mąkę i mieszać robotem kuchennym na niskich obrotach.
Następnie wlać cienkim strumieniem oliwę i połączyć. A na koniec dodać mielone orzechy oraz jabłka i wszystko razem wymieszać.
Dokładnie wymieszaną masę przelać do formy (24/30 cm), wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec ok. 40 min w temperaturze 180°C.
Przed wyjęciem sprawdzić patyczkiem czy ciasto jest już upieczone, jeżeli wbity w środek ciasta patyczek po wyjęciu jest suchy, można wyjąć ciasto.
W kąpieli wodnej rozpuścić margarynę i czekoladę, następnie dolać śmietanę lub mleko. Wszystko dokładnie połączyć ciągle podgrzewając.
Gorącą polewę wylać na przestudzone ciasto.
Ciasto orzechowo-jabłkowe udekorować według uznania.
