Karp smażony najprostszy

Przygotowanie 20 minut
Gotowanie 25 minut
Rodzaj kolacja, obiad
Trudność łatwe

Karp smażony najprostszy

Składniki

2 kg karpia
500 ml maślanki
1 pęczek natki pietruszki
sól, pieprz czarny mielony
3/4 szklanki mąki pszennej
olej do smażenia

Sposób wykonania

Tuszki karpia rozciąć na połowy, umyć, a następnie osuszyć pokroić na mniejsze kawałki i podzielić na 2 porcje.
 
Pierwszą porcję, 1 kg ryby posypać dość mocno solą i pieprzem czarnym świeżo mielonym .
 
Natkę pietruszki umyć i osuszyć. Na talerzu ułożyć kawałki karpia, i obłożyć je natką pietruszki. Całość zawinąć folią spożywczą i wstawić do lodówki na 2-8 godzin.
Drugą porcję karpia, czyli 1 kg umieścić w misce, wlać maślankę, przemieszać tak aby otoczyła kawałki ryby, przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki na 2-8 godzin.
 
Następnie ryby wyjąć z lodówki, usunąć natkę pietruszki. Karpia, który marynował się w maślance, wyjąć, umyć pod zimną wodą, osuszyć i dosyć mocno posypać solą i pieprzem czarnym świeżo mielonym.
Na talerz wysypać mąką pszenną, obtaczać w niej porcjami rybę. na patelni rozgrzać olej i na średnim ogniu usmażyć z obu stron, aż będzie złoty i chrupiący.
 

Karp smażony najprostszy

** Podana waga karpia gotowego do smażenia, bez głowy i wnętrzności.
** Czas przygotowania ryby podany jest bez czasu leżakowania karpia w lodówce.
 

Karp smażony najprostszy

Przygotowanie 20 minut
Gotowanie 25 minut
Rodzaj kolacja, obiad
Trudność łatwe
Ilość porcji 6

Składniki

  • 2 kg karpia
  • 500 ml maślanki
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • sól, pieprz czarny mielony
  • 3/4 szklanki mąki pszennej
  • olej do smażenia

Instrukcje wykonania

  • Tuszki karpia rozciąć na połowy, umyć, a następnie osuszyć pokroić na mniejsze kawałki i podzielić na 2 porcje.
  • Pierwszą porcję, 1 kg ryby posypać dość mocno solą i pieprzem czarnym świeżo mielonym . Natkę pietruszki umyć i osuszyć. Na talerzu ułożyć kawałki karpia, i obłożyć je natką pietruszki. Całość zawinąć folią spożywczą i wstawić do lodówki na 2-8 godzin.
  • Drugą porcję karpia, czyli 1 kg umieścić w misce, wlać maślankę, przemieszać tak aby otoczyła kawałki ryby, przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki na 2-8 godzin.
  • Następnie ryby wyjąć z lodówki, usunąć natkę pietruszki. Karpia, który marynował się w maślance, wyjąć, umyć pod zimną wodą, osuszyć i dosyć mocno posypać solą i pieprzem czarnym świeżo mielonym.
  • Na talerz wysypać mąką pszenną, obtaczać w niej porcjami rybę. na patelni rozgrzać olej i na średnim ogniu usmażyć z obu stron, aż będzie złoty i chrupiący.

Notes

** Podana waga karpia gotowego do smażenia, bez głowy i wnętrzności.
** Czas przygotowania ryby podany jest bez czasu leżakowania karpia w lodówce.
 

Podobne przepisy

Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Zobacz wszystkie komentarze
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial
Facebook
YouTube
Pinterest
Instagram