Letnia sałatka z ogórkiem małosolnym

Letnia sałatka z ogórkiem małosolnym

Sałatę, pomidory i cebulkę dymkę razem ze szczypiorkiem umyć i osuszyć. Sałatę najwygodniej odwirować z pozostającej na liściach wody w wirówce do sałaty.
Z liści sałaty wyciąć twarde części, a następnie pokroić je na mniejsze kawałki.
Pomidory pokroić w grubszą kostkę ( jeżeli używamy pomidorów koktajlowych wystarczy przekroić je na połówki).
Cebulkę dymkę wraz ze szczypiorem drobno pokroić (jeżeli używamy czerwonej cebulki należy pokroić ją w niezbyt duże piórka), natomiast ogórki małosolne pokroić niezbyt grube na plasterki.
Wszystkie składniki umieścić w salaterce, dodać nieco soli i pieprzu czarnego świeżo mielonego.
Sos sambal oelek wymieszać z oliwą z oliwek i polać nim po całej powierzchni warzyw znajdujących się w salaterce. Na koniec całość bardzo delikatnie wymieszać i dosłownie chwilę schłodzić przed podaniem.

** Sałatka z ogórkiem małosolnym jest doskonałym dodatkiem do dań obiadowych lub wędliny.
** Doskonała jest również bez innych dodatków jako mała przystawka.