Sałatka trójkolorowa z fetą, brokułem, ogórkiem i kukurydzą z pysznym majonezowo jogurtowym sosem jest doskonała na każdą okazję.
Łatwe
4-6 Osób
30 min.
Łagodne
Mięsne
Sałatka trójkolorowa z fetą
Brokuły umyć, podzielić na mniejsze różyczki. W większym garnku zagotować wodę, wsypać garnka 1/2 łyżeczki cukru i 1 łyżeczkę soli, a następnie włożyć podzielony na różyczki brokuł. Gotować ok. 5 min.
Odcedzić, wystudzić (ugotowany brokuł można przełożyć do miski z zimną wodą, aby szybciej wystudzić, a następnie różyczki wyjąć na sitko do obcieknięcia. Brokuły można dosuszyć na jednorazowym ręczniku papierowym) i podzielić na jeszcze mniejsze różyczki.
Ogórka umyć, osuszyć, obrać ze skórki i pokroić w kosteczkę, fetę i wędlinę w grubszą kostkę.
Szczypiorek umyć, osuszyć i drobno pokroić, kukurydzę odsączyć z zalewy.
Wszystkie składniki przełożyć do naczynia przeznaczonego na sałatkę.
Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę lub zetrzeć na najdrobniejszej tarce.
Połączyć majonez z jogurtem, dodać czosnek, pieprz czarny świeżo mielony i dokładnie wymieszać.
Sos przełożyć do naczynia z sałatką i delikatnie wymieszać.
W razie potrzeby doprawić solą, chociaż feta nadaje już odpowiednią słoność, przynajmniej jak dla mnie.
Włożyć do lodówki do schłodzenia.
Po schłodzeniu sałatka trójkolorowa z fetą jest gotowa do podania.