Składniki
750 ml bulionu warzywnego
3 małe kapusty pak choi
8 grzybów shitake
2 ząbki czosnku
1 i 1/2 łyżki sosu sojowego
80 g kiełków fasoli mung
1 pęczek natki kolendry
100 g makaronu ryżowego szerokiego
Sposób wykonania
Do garnka wlać bulion warzywny, wrzucić przekrojony na pół czosnek, doprowadzić do wrzenia i delikatnym ogniu gotować przez 10 min. a następnie usunąć z garnka czosnek.
Do garnka przełożyć pokrojone grzyby, doprowadzić do wrzenia i na delikatnym ogniu gotować 5 min. Następnie do garnka przełożyć kapustę, wlać sos sojowy, dodać makaron ryżowy, doprowadzić do wrzenia i na delikatnym ogniu gotować dosłownie chwilę, do momentu aby zielone końcówki kapusty zmieniły kolor.
