Zupa z shitake i Pak Choi

Przygotowanie 10 minut
Gotowanie 15 minut
Rodzaj obiad
Trudność łatwe

Zupa z shitake i Pak Choi

Składniki

750 ml bulionu warzywnego
3 małe kapusty pak choi
8 grzybów shitake
2 ząbki czosnku
1 i 1/2 łyżki sosu sojowego
80 g kiełków fasoli mung
1 pęczek natki kolendry
100 g makaronu ryżowego szerokiego

Sposób wykonania

Grzyby shitake pokroić w paski, kapustę pak choi porozdzielać na pojedyncze liście, listki kolendry oddzielić od łodyżek, a czosnek obrać.

Do garnka wlać bulion warzywny, wrzucić przekrojony na pół czosnek, doprowadzić do wrzenia i delikatnym ogniu gotować przez 10 min. a następnie usunąć z garnka czosnek.

Do garnka przełożyć pokrojone grzyby, doprowadzić do wrzenia i na delikatnym ogniu gotować 5 min. Następnie do garnka przełożyć kapustę, wlać sos sojowy, dodać makaron ryżowy, doprowadzić do wrzenia i na delikatnym ogniu gotować dosłownie chwilę, do momentu aby zielone końcówki kapusty zmieniły kolor.

Zestawić z ognia, przelać do miseczek, na wierzchu ułożyć kiełki fasoli mung, oraz listki kolendry.
 
Zupa z shitake i Pak Choi
 
**Do przygotowania zupy doskonale sprawdzi się też bulion drobiowy.

Zupa z shitake i Pak Choi

Przygotowanie 10 minut
Gotowanie 15 minut
Rodzaj obiad
Trudność łatwe
Ilość porcji 2

Składniki

  • 750 ml bulionu warzywnego
  • 3 małe kapusty pak choi
  • 8 świeżych grzybów shitake
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 i 1/2 łyżki sosu sojowego
  • 80 g kiełków fasoli mung
  • 1 pęczek natki kolendry
  • 100 g makaronu ryżowego szerokiego

Instrukcje wykonania

  • Makaron ryżowy przygotować według przepisu na opakowaniu.
  • Kapustę pak choi, grzyby shitake, kolendrę i kiełki fasoli umyć, osuszyć.
    Grzyby shitake pokroić w paski, kapustę pak choi porozdzielać na pojedyncze liście, listki kolendry oddzielić od łodyżek, a czosnek obrać.
  • Do garnka wlać bulion warzywny, wrzucić przekrojony na pół czosnek, doprowadzić do wrzenia i delikatnym ogniu gotować przez 10 min. a następnie usunąć z garnka czosnek.
    Do garnka przełożyć pokrojone grzyby, doprowadzić do wrzenia i na delikatnym ogniu gotować 5 min. Następnie do garnka przełożyć kapustę, wlać sos sojowy, dodać makaron ryżowy, doprowadzić do wrzenia i na delikatnym ogniu gotować dosłownie chwilę, do momentu aby zielone końcówki kapusty zmieniły kolor.
  • Zestawić z ognia, przelać do miseczek, na wierzchu ułożyć kiełki fasoli mung, oraz listki kolendry.

Podobne przepisy

Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Zobacz wszystkie komentarze
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial
Facebook
YouTube
Pinterest
Instagram