Babka w trzech smakach
latwe

Łatwe

plates

Dużo

clock

30 min.

Składniki
  • 8 jajek
  • 1 i 1/4 szklanki cukru
  • 1 szklanka oleju
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 łyżki pokruszonych płatków migdałowych
  • 3 łyżki posiekanych orzechów laskowych i włoskich
  • 3 i 1/2 łyżeczki kakao
  • POLEWA
  • 3 łyżki masła lub margaryny
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany 18%
  • 4 łyżki cukru pudru
  • 2 łyżki kakao

Babka w trzech smakach

Oddzielić białka od żółtek, białka ubić, dodać cukier i ubić na sztywną lśniącą pianę, dodać żółtka i dalej ubijać. Zmniejszyć obroty, po trochu dolewać olej i ubijać aż do połączenia. Następnie po trochu dodawać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszać.
Ciasto podzielić na trzy części 1/2, 1/4 i 1/4.
Do 1/2 części odlanego ciasta ( największej części) dodać migdały, wymieszać i wylać do formy (36/24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
Do odlanej 1/4 części ciasta, dodać 1 łyżeczkę kakao i orzechy, wymieszać i wyłożyć nierównomiernie na jasne ciasto.
Do ostatniej odlanej części ciasta dodać 2 i 1/2 łyżeczki kakao i 1 łyżkę wody, wymieszać i wyłożyć również nierównomiernie.
Całość lekko wyrównać po wierzchu.
Piec w temperaturze 180°C, ok. 45 min. Przed wyjęciem sprawdzić patyczkiem.

Kiedy babka w trzech smakach  przestygnie przygotować polewę.
Do garnka włożyć masło i śmietanę, lekko rozpuścić, dodać kakao, cukier puder i ciągle mieszając zagotować. Gorącą polewę rozprowadzić na cieście. Można po wierzchu posypać migdałami i orzechami.

Podobne przepisy

Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Zobacz wszystkie komentarze
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial
Facebook
YouTube
Pinterest
Instagram