Łatwe
Dużo
60 min.
Ciasto drożdżowe bez wyrastania z rabarbarem
łodygi rabarbaru umyć, osuszyć, obrać ze skóry, pokroić na ok. 4 cm kawałki. Włożyć do miski, zasypać 2-3 łyżkami cukru, wymieszać i odstawić na ok. 1 godzinę, aby rabarbar puścił sok.
W między czasie przygotować kruszonkę do ciasta.
Składniki na kruszonkę włożyć do naczynia i połączyć ze sobą tak, aby powstały grudki.
Do większej miski wlać ciepłe mleko, dodać drożdże, szczyptę soli, cukier, jajka i rozmieszać dokładnie.
Następnie dodać przesianą mąkę pszenną, olej i wszystko połączyć.
Ciasto przelać do formy (36/24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia, na ciasto gęsto ułożyć rabarbar odsączony z soku, a na wierzch równomiernie rozsypać wcześniej przygotowaną kruszonkę.
Wstawić do lekko podgrzanego piekarnika, zwiększyć temperaturę do 180°C i piec w tej temperaturze, ok. 50 min.
Przed wyjęciem z piekarnika sprawdzić patyczkiem czy jest upieczone, jeżeli patyczek wbity w środek ciasta po wyjęciu jest suchy, ciasto jest gotowe do wyjęcia z piekarnika.
Ciepłe ciasto drożdżowe bez wyrastania z rabarbarem posypać cukrem pudrem lub polukrować.
