Ciasto drożdżowe bez wyrastania z rabarbarem

Ciasto drożdżowe bez wyrastania z rabarbarem
latwe

Łatwe

plates

Dużo

clock

60 min.

Składniki
  • CIASTO
  • 600 g mąki pszennej
  • 7 łyżek oleju
  • 80 g świeżych drożdży
  • 250 ml mleka
  • 6 łyżek cukru
  • 1 cukier waniliowy
  • 3 jajka
  • szczypta soli
  • 1 kg rabarbaru (mogą też być inne owoce)
  • KRUSZONKA
  • 100 g mąki pszennej
  • 1/4 szklanki cukru pudru
  • 75 g zimnego masła lub margaryny

Ciasto drożdżowe bez wyrastania z rabarbarem

łodygi rabarbaru umyć, osuszyć, obrać ze skóry, pokroić na ok. 4 cm kawałki. Włożyć do miski, zasypać 2-3 łyżkami cukru, wymieszać i odstawić na ok. 1 godzinę, aby rabarbar puścił sok.

W między czasie przygotować kruszonkę do ciasta.
Składniki na kruszonkę włożyć do naczynia i połączyć ze sobą tak, aby powstały grudki.

Do większej miski wlać ciepłe mleko, dodać drożdże, szczyptę soli, cukier, jajka i rozmieszać dokładnie.
Następnie dodać przesianą mąkę pszenną, olej i wszystko połączyć.
Ciasto przelać do formy (36/24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia, na ciasto gęsto ułożyć rabarbar odsączony z soku, a na wierzch równomiernie rozsypać wcześniej przygotowaną kruszonkę.
Wstawić do lekko podgrzanego piekarnika, zwiększyć temperaturę do 180°C i  piec w tej temperaturze, ok. 50 min.
Przed wyjęciem z piekarnika sprawdzić patyczkiem czy jest upieczone, jeżeli patyczek wbity w środek ciasta po wyjęciu jest suchy, ciasto jest gotowe do wyjęcia z piekarnika.
Ciepłe ciasto drożdżowe bez wyrastania z rabarbarem posypać cukrem pudrem lub polukrować.

Podobne przepisy

Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Zobacz wszystkie komentarze
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial
Facebook
YouTube
Pinterest
Instagram