Ciasto makowo-bakaliowe na białkach

Ciasto makowo-bakaliowe na białkach

Masło rozpuścić.
Białka ubić na sztywno, dodać cukier i dalej ubijać do uzyskania szklistej piany i do rozpuszczenia się cukru.
Do piany z białek dodać mak, mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać. Następnie dodać bakalie i rozpuszczoną i wystudzoną margarynę i także delikatnie wymieszać.

Ciasto wylać do tortownicy (24 cm) lub formy keksowej wysmarowanej i wysypanej bułką tartą.
Piec w temperaturze 190°C, ok.50 min. Sprawdzić patyczkiem czy ciasto jest upieczone.
Po upieczeniu odczekać kilka minut, wyjąć ciasto z formy na kratkę i poczekać, aż przestygnie.

Przygotować polewę

Sposób 1
Czekoladę połamać na kawałki, wrzucić do miseczki, wlać olej, miseczkę umieścić w garnku z gorącą wodą i mieszać aż czekolada się rozpuści.

Sposób 2
Czekoladę połamać na kawałki i włożyć do miseczki.
Wstawić do mikrofalówki, ustawić moc na 300 W, czas 30 s, wyjąć i zamieszać,  powtarzać czynność, aż do rozpuszczenia czekolady. Na koniec dodać olej i dokładnie wymieszać.

Powstałą polewą polać ciasto makowo-bakaliowe na białkach .