Średnie
Dużo
30 min.
Ciasto poduszkowiec
MASA SEROWA
Do miski dodać 500 g sera, 1/2 szklanki cukru, wsypać 1 budyń (proszek budyniowy), olejek i wszystkie składniki razem zmiksować na gładką masę.
CIASTO
Oddzielić białka od żółtek.
Białka ubić z połową cukru na sztywną pianę.
Żółtka utrzeć z pozostałym cukrem do białości, następnie dodać olej, wodę i razem utrzeć do połączenia. Następnie dodać białka, delikatnie wymieszać, a na koniec dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i kakao i również delikatnie wymieszać.
Ciasto przelać do formy (36/24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
Ser przełożyć do worka foliowego na mrożonki, odciąć róg i wyciskać ser na ciasto po skosie tak aby utworzyć wzór w postaci kratki.
Wstawić do nagrzanego piekarnika. piec w temp. 180°C, ok. 40 min, przed wyjęciem sprawdzić patyczkiem czy ciasto upieczone.
Po wyjęciu z piekarnika ciasto poduszkowiec posypać cukrem pudrem.
