Łatwe
30 min.
Ciasto z owocami
6 jajek wybić do miski, dodać 1 szklankę cukru, cukier waniliowy, 1 łyżkę octu i utrzeć na puszystą kremową masę. Następnie nie przerywając ucierania cienkim strumieniem wlać 2/3 szklanki oleju.
2 i 2/3 szklanki mąki pszennej przesiać wraz z 2 łyżeczkami proszku do pieczenia i porcjami dodawać do masy jajeczną, po każdej porcji delikatnie mieszają szpatułką (można to też zrobić mikserem na delikatnych obrotach).
Ciasto przelać do formy ( 24/30 cm) wyłożonej papierem do pieczenia i wyrównać.
Na wierzchu ułożyć mrożone owoce (można również użyć świeżych owoców).
Wstawić do nagrzanego piekarnika.
Piec w temp 180°C, ok. 60 min.
Przed wyjęciem przeprowadzić próbę suchego patyczka, środek ciasta wbić cienki drewniany patyczek, jeżeli po wyjęciu jest suchy, ciasto jest upieczone i można wyjąć z piekarnika.
Po wyjęciu z piekarnika ciasto zostawić w formie do wystudzenia.
Wystudzone ciasto z owocami posypać cukrem pudrem.
