Łatwe
Dużo
40 min.
Ciasto ze śliwkami
Mąkę przesiać razem z proszkiem do pieczenia. Żółtka jaj oddzielić od białek. Dodać do mąki same żółtka, zimną margarynę startą na tarce o grubych oczkach lub pokrojoną w kostkę oraz śmietanę.
Zagnieść szybko ciasto i podzielić na dwie części.
Każdą część osobno zawinąć w folię spożywczą. Jedną część włożyć na godzinę do lodówki, a drugą do zamrażalnika.
Formę do pieczenie (24/30 cm) nasmarować margaryną, wyjąć ciasto z lodówki, rozwałkować nieco ponad wielkość formy i wyłożyć nim dno i boki.
Na ciasto wyłożyć śliwki, skórką do dołu.
Białka ubić na sztywno, dodać cukier i dalej ubijać, aż się cukier całkowicie się rozpuści, a białka będą błyszczące.
Następnie dodać kisiel i jeszcze dosłownie chwilę ubijać jedynie do połączenia składników.
Ubite białka wyłożyć na śliwki i równomiernie rozsmarować.
Wyjąć zamrożony kawałek ciasta i zetrzeć na tarce na wyłożoną pianę.
Wstawić do nagrzanego piekarnika, piec w temp. 180°C, ok. 50 min.
** Ciasto ze śliwkami przed podaniem można posypać cukrem pudrem.
