Ciasto ze śliwkami
latwe

Łatwe

plates

Dużo

clock

40 min.

Składniki
  • 4 jajka
  • 3 szklanki mąki pszennej
  • 1 szklanka cukru
  • 250 g masła lub margaryny
  • 2 łyżki kwaśnej gęstej śmietany
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 kisiel czerwony
  • ok. 800 g śliwek

Ciasto ze śliwkami

Mąkę przesiać razem z proszkiem do pieczenia. Żółtka jaj oddzielić od białek. Dodać do mąki same żółtka, zimną margarynę startą na tarce o grubych oczkach lub pokrojoną w kostkę oraz śmietanę.
Zagnieść szybko ciasto i podzielić na dwie części.
Każdą część osobno zawinąć w folię spożywczą. Jedną część włożyć na godzinę do lodówki, a drugą do zamrażalnika.
Formę do pieczenie (24/30 cm) nasmarować margaryną, wyjąć ciasto z lodówki, rozwałkować nieco ponad wielkość formy i wyłożyć nim dno i boki.
Na ciasto wyłożyć śliwki, skórką do dołu.
Białka ubić na sztywno, dodać cukier i dalej ubijać, aż się cukier całkowicie się rozpuści, a białka będą błyszczące.
Następnie dodać kisiel i jeszcze dosłownie chwilę ubijać jedynie do połączenia składników.
Ubite białka wyłożyć na śliwki i równomiernie rozsmarować.
Wyjąć zamrożony kawałek ciasta i zetrzeć na tarce na wyłożoną pianę.
Wstawić do nagrzanego piekarnika, piec w temp. 180°C, ok. 50 min.

** Ciasto ze śliwkami przed podaniem można posypać cukrem pudrem.

Podobne przepisy

Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Zobacz wszystkie komentarze
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial
Facebook
YouTube
Pinterest
Instagram