Łatwe

Dużo

40 min.

Składniki
  • 4 jajka
  • 3 szklanki mąki pszennej
  • 1 szklanka cukru
  • 250 g masła lub margaryny
  • 2 łyżki kwaśnej gęstej śmietany
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 kisiel czerwony
  • ok. 800 g śliwek

Ciasto ze śliwkami

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, dodać same żółtka jaj, zimną margarynę startą na tarce oraz śmietanę.
Zagnieść szybko ciasto i podzielić na dwie części.
Każdą część osobno zawinąć w folię spożywczą. Jedną część włożyć na godzinę do lodówki, a drugą do zamrażalnika.
Formę do pieczenie (24/30 cm) nasmarować margaryną, wyjąć ciasto z lodówki, rozwałkować nieco ponad wielkość formy i wyłożyć nim dno i boki.
Na ciasto wyłożyć śliwki, skórką do dołu.
Białka ubić na sztywno, dodać cukier i dalej ubijać, aż się cukier rozpuści, a białka będą błyszczące, dodać kisiel i jeszcze chwilę ubijać do połączenia.
Ubite białka wyłożyć na śliwki i równomiernie rozsmarować.
Wyjąć zamrożony kawałek ciasta i zetrzeć na tarce na wyłożoną pianę.
Wstawić do nagrzanego piekarnika, piec w temp. 180°C, ok. 50 min.

** Ciasto ze śliwkami przed podaniem można posypać cukrem pudrem.

Podobne wpisy:

Zostaw komentarz

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.