Łatwe ciasto z truskawkami i rabarbarem

Łatwe ciasto z truskawkami i rabarbarem

Rabarbar obrać, pokroić na 2-3 cm kawałki, zasypać 2 łyżeczkami cukru i odstawić na ok. 30 min.
Truskawki umyć, osuszyć, oczyścić z szypułek.

KRUSZONKA
Składniki na kruszonkę włożyć do miski i szybko połączyć ze sobą tak, aby powstała sypka kruszonka.

CIASTO
Masło rozpuścić w większym garnku razem z wodą i cukrem.
Do chłodnego płynnego masła dodać jajka, zmiksować, następnie dodać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i dokładnie zmiksować.
Ciasto wylać do formy (36/24) wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównać.
Rabarbar odsączyć z soku, poukładać na cieście, następnie poukładać truskawki. Owoce częściowo wcisnąć w ciasto.
Następnie na ciasto z poukładanymi owocami równomiernie rozsypać kruszonkę.
Wstawić do nagrzanego piekarnika, piec w temp. 190°C, ok. 50 min.
Przed wyjęciem sprawdzić patyczkiem.
Po wyjęciu z piekarnika  łatwe ciasto z truskawkami i rabarbarem posypać cukrem pudrem.