Średnie

Dużo

30 min.

Składniki
  • 400 g mielonego suchego maku
  • 400 ml mleka
  • 1 łyżka masła
  • 5 jajek
  • 1/2 szklanki miodu
  • 3 duże jabłka
  • 125 g miękkiej margaryny
  • 3/4 szklanki cukru
  • olejek migdałowy
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 szklanki bakalii (orzechy, migdały, skórka cytrynowa i pomarańczowa, rodzynki, suszone morele, kandyzowane owoce)

Makowiec z bakaliami

Mleko zagotować z łyżką masła, wsypać mielony mak, chwilkę pogotować na małym ogniu ciągle mieszając. Zestawić z ognia, dodać aromat migdałowy i odstawić do wystudzenia.
Jabłka umyć, obrać ze skóry i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Miękką margarynę utrzeć z cukrem na puszystą masę, dodawać po jednym żółtku i dalej ucierać.
Powstałą masę dodać do maku, wymieszać, dodać miód, proszek do pieczenia.
Wymieszać, dodać starte jabłka (jeżeli jabłka puściły dużo soku, delikatnie je odcisnąć), bakalie i znowu wymieszać.
Na koniec dodać białka ubite na sztywną pianę i delikatnie wymieszać.
Powstałą masę przelać do formy (36/24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
Wstawić do nagrzanego piekarnika.
Piec w temperaturze 180°C, ok 50 min. Przed wyjęciem sprawdzić patyczkiem.

** Wystudzony makowiec z bakaliami polać polewą czekoladową, ewentualnie można posypać cukrem pudrem.

Podobne wpisy:

Zostaw komentarz

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.