Pierniczki grube

Średnie

Dużo

90 min.

Składniki
  • 1 kg mąki pszennej (wrocławskiej)
  • 300 g cukru kryształu
  • 250 g masła lub margaryny
  • 250 g miodu
  • 4 jajka
  • 1 opakowanie przyprawy do pierników
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 3 łyżeczki sody oczyszczonej
  • szczypta soli

Pierniczki grube

Margarynę, miód i cukier zagotować w rondelku, a następnie odstawić do wystudzić.
Mąkę przesiać z sodą, dodać przyprawę do piernika, cynamon i masę miodową wymieszaną z jajkami.
Zagnieść ciasto, zawinąć w folię spożywczą i odstawić na 1-2 dni w chłodne miejsce.
Przed pieczeniem ciasto rozwałkować na grubość ok. 7 mm i wycinać foremką różne kształty.
Przed pieczeniem można posmarować niesłodzonym mlekiem skondensowanym, wtedy będą lekko połyskliwe.
Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec w temperaturze 180 °C, ok. 15 min.
Po wyjęciu z piekarnika pierniczki grube układać na kratce do wystudzenia.

Podobne wpisy:

Zostaw komentarz

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.