Łatwe

6-8 Osób

30 min.

Średnie

Mięsne

Składniki
  • 500 g fileta z kurczaka
  • 2 marchewki ugotowane i pokrojone w kostkę
  • 1 puszka kukurydzy konserwowej
  • 2-3 łyżeczki przyprawy do kurczaka
  • 1 puszka czerwonej fasolki konserwowej
  • 1 mały słoik papryki konserwowej
  • 1/2 puszki groszku konserwowego
  • 1/2 szklanki majonezu
  • 4-5 łyżek pikantnego ketchupu
  • sól, pieprz, pieprz cayenne

Sałatka meksykańska
Filety z kurczaka umyć, osuszyć, pokroić w kostkę, posypać przyprawą do kurczaka, dodać 2 łyżki oleju, wymieszać i odstawić na ok. 2 godziny do lodówki.
Na patelni rozgrzać 2 łyżki oleju, z lodówki wyjąć zamarynowane filety z kurczaka i usmażyć.
Usmażone mięso zdjąć na talerz wyłożony ręcznikiem papierowy, aby odsączyć z nadmiaru oleju i odstawić do wystudzenia.
Do miski włożyć ugotowaną marchewkę pokrojoną w kostkę, osączoną z zalewy kukurydzę i groszek.
Paprykę konserwową pokroić w kostkę i dodać do sałatki.
Na koniec dodać chłodne smażone mięso z kurczaka i majonez, doprawić do smaku solą, świeżo mielonym czarnym pieprzem i pieprzem cayenne, wymieszać i odstawić na chwilę do lodówki do schłodzenia.

Po schłodzeniu sałatka meksykańska jest gotowa do podania.

Podobne wpisy:

Zostaw komentarz

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.