Sernik z malinami
srednie

Średnie

plates

Dużo

clock

90 min.

Składniki
  • SPÓD CIASTA
  • 125 g miękkiego masła lub margaryny
  • 125 dag cukru
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 2 jajka
  • 150 g mąki pszennej
  • 50 g mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • MASA TWAROGOWA
  • 250 g malin
  • 4 jajka
  • 150 g miękkiego masła lub margaryny
  • 150 g cukru
  • 2 łyżki cukru waniliowego
  • 750 g sera białego mielonego
  • 2 kisiele ananasowe (lub inne)

CIASTO
Spód pod sernik z malinami
Miękkie masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę, dodać ucierając jajka, następnie dosypać mąkę przesianą z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia.
Ciasto wlać do formy(24/32 cm) wyłożonej papierem do pieczenia i piec 20 min w temp. 180°C

Maliny umyć, osuszyć.

MASA SEROWA na sernik z malinami.
Żółtka oddzielić od białek.
Miękkie masło utrzeć z cukrem, cukrem waniliowym i żółtkami.
Do powstałej masy dodać ser, kisiele w proszku i wszystko dokładnie utrzeć.
Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę, dodać w 2 porcjach do masy serowej i bardzo delikatnie wymieszać szpatułką lub łyżką, na koniec dodać maliny i również bardzo delikatnie przemieszać.
Masę twarogową wyłożyć  na wcześniej upieczone i ostudzone ciasto, wyrównać i wstawić do nagrzanego piekarnika.
Piec 50 min w temp 180°C.
Po upieczeniu ciasto pozostawić w wyłączonym piekarniku jeszcze na 10 min.

Podobne przepisy

Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Zobacz wszystkie komentarze