Łatwe
4 osoby
30 min.
Łagodne
Rybne
Filety śledziowe na śledzie w sosie tatarskim namoczyć w zimnej wodzie przez ok. 1-2 godziny żeby nie były zbyt słone.
Wyjąć z wody, osuszyć najlepiej jednorazowym ręcznikiem kuchennym i pokroić w dosyć wąskie paseczki.
Cebulę obrać z łupin i pokroić w drobną kostkę, ogórki i grzyby odsączyć z zalewy i również pokroić w drobną kostkę.
Pokrojone śledzie, cebulę, ogórki i grzyby przełożyć do salaterki, miski lub innego naczynia.
Majonez i jogurt ( można zwiększyć lub zmniejszyć ilość według własnego uznania co do ilości sosu), dodać ok. 1/2 łyżeczki papryki mielonej słodkiej. Doprawić solą, świeżo mielonym czarnym pieprzem oraz octem ryżowym 3% lub octem winnym, wymieszać i odstawić do lodówki do schłodzenia.
Dobrze schłodzone śledzie w sosie tatarskim są gotowe do podania.
**Śledzie idealnie pasują na wigilijny stół.
