Śledzie w sosie tatarskim

Łatwe

4 osoby

30 min.

Łagodne

Rybne

Składniki
  • 300 g filetów śledziowych solonych
  • 4 ogórki konserwowe
  • 1 słoiczek marynowanych grzybów leśnych lub pieczarek
  • 2 małe cebulki
  • 4 łyżki majonezu
  • 3 łyżki jogurtu greckiego kub śmietany 18%
  • sól, pieprz, mielona słodka papryka
  • ocet ryżowy

Filety śledziowe na śledzie w sosie tatarskim namoczyć w zimnej  wodzie przez ok. 1-2 godziny.
Wyjąć z wody, osuszyć i pokroić w dosyć wąskie paseczki.
Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę, ogórki i grzyby odsączyć z zalewy i również pokroić w drobną kostkę. 
Pokrojone śledzie, cebulę, ogórki i grzyby przełożyć do salaterki lub innego naczynia.
Majonez i jogurt ( można zwiększyć lub zmniejszyć ilość według własnego uznania co do ilości sosu), dodać ok. 1/2 łyżeczki papryki mielonej słodkiej, doprawić solą, świeżo mielonym pieprzem oraz octem ryżowym 3% lub octem winnym, wymieszać i odstawić do lodówki do schłodzenia.
Dobrze schłodzone śledzie w sosie tatarskim są gotowe do podania.

Podobne wpisy:

Zostaw komentarz

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.