latwe

Łatwe

plates

12 sztuk

clock

70 min.

Składniki
  • 500-600 g mąki pszennej
  • 50 g świeżych drożdży
  • 250 ml ciepłego mleka
  • 4 łyżki cukru
  • 1 cukier waniliowy
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 83 g masła lub margaryny
  • 1 jajko
  • ok. 12 śliwek węgierek bez pestek (mogą też być inne owoce lub marmolada)
  • KRUSZONKA
  • 4 łyżki mąki pszennej
  • 4 łyżki cukru
  • 2 łyżki miękkiego masła lub margaryny

Szybkie bułeczki drożdżowe

Do miski wlać 250 ml ciepłego mleka, wsypać 4 łyżki cukru, 1 cukier waniliowy i rozkruszone drożdże. Wszystkie składniki ze sobą połączyć i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Następnie do miski z zaczynem dodać przesianą mąkę pszenną, jajko, miękkie masło, sól i wyrobić elastyczne ciasto. Jeżeli by się zbytnio kleiło dodać jeszcze nieco mąki.
Ciasto podzielić na 12 równych porcji, każdą spłaszczyć, a na powstałym placku położyć śliwkę, po czym zlepić i uformować bułeczkę.
Gotowe surowe bułeczki układać na stolnicy posypanej mąką, lub na blacie kuchennym wyłożonym bawełnianą ściereczką oprószoną mąką.
Do miseczki wsypać 4 łyżki mąki pszennej, 4 łyżki cukru, dodać 2 łyżki miękkiego masła, wszystko ze soba dosyć szybko połączyć tworząc kruszonkę.
Bułeczki posmarować żółtkiem wymieszanym z odrobiną mleka i posypać kruszonką, odstawić na ok. 30 min do wyrośnięcia.
Piec w temperaturze 180°C, ok 20 min do ładnego zrumienienia.

Upieczone szybkie bułeczki drożdżowe wyjąć z piekarnika na kratkę do studzenia i poczekać, aż wystygną.

Podobne przepisy

Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Zobacz wszystkie komentarze
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial
Facebook
YouTube
Pinterest
Instagram