Aksamitny sernik na zimno
latwe

Łatwe

plates

8-10 Osób

clock

50 min.

Składniki
  • 500 g sera białego mielonego na serniki
  • 1 paczka okrągłych biszkoptów
  • 250 ml słodkiej śmietany 18%
  • 1 bita śmietana w proszku śnieżka
  • 3 galaretki w ulubionych smakach
  • 2 płaskie łyżeczki żelatyny
  • 3 łyżki cukru pudru
  • dowolne owoce świeże z puszki lub mrożone

Aksamitny sernik na zimno

W garnku zagotować 250 ml wody i rozpuścić w niej 2 galaretki, odstawić na bok.
Żelatynę namoczyć w niewielkiej ilości zimnej wody (3-4 łyżki), odstawić do napęcznienia, a następnie rozpuścić w kąpieli wodnej i dodać do galaretek.
250 ml śmietany kremówki 30% przelać do wysokiego naczynia, do śmietany wsypać bitą śmietanę w proszku śnieżkę i ubić.
Ser biały przełożyć do drugiego naczynia, dodać do niego 3 łyżki cukru pudru i ucierać dolewając po trochu chłodną, ale jeszcze płynną galaretkę.
Następnie do masy serowej dodawać po trochu ubitą śmietanę i za każdym razem śmietanę delikatnie rozmieszać z masą serową za pomocą szpatuły lub łyżki.
Masę przelać do tortownicy z wyjmowanym dnem, wyłożonej biszkoptami.
Pozostałą 1 galaretkę rozpuścić według przepisu na opakowaniu i odstawić.
Na wierzchu sernika ułożyć owoce i zalać delikatnie tężejącą galaretką
Sernik na zimno wstawić do lodówki do stężenia na ok. 3 godziny.

Podobne przepisy

Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Zobacz wszystkie komentarze