Średnie

40 min.

Składniki
  • 6 jajek
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 2 budynie śmietankowe bez cukru (mogą być inne smaki)
  • 1 szklanka cukru
  • 1 łyżka octu
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Biszkopt uniwersalny

Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywno, wsypać cukier i dalej ubijać, aż piana będzie lśniąca, a cukier się rozpuści.
Do żółtek dodać proszek do pieczenia i ocet, wymieszać. Powinny się spienić jak gdyby były utarte.
Dodać żółtka do białek i wymieszać.
Na koniec dodać przesianą mąkę wymieszaną z budyniem i delikatnie połączyć.
Ciasto wlać do tortownicy (24 cm) z dnem wyłożonym papierem do pieczenia.
Piec w temperaturze 180°C, ok 50 min.
Przed wyjęciem z piekarnika sprawdzić patyczkiem czy biszkopt jest upieczony.
Upieczony biszkopt wyjąć z tortownicy, ostrożnie usunąć papier do pieczenia i pozostawić na kratce do wystudzenia.
Biszkopt uniwersalny jest wysoki, co pozwala na przekrojenie na trzy dość grube blaty.

Podobne wpisy:

Zostaw komentarz

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.