Łatwe
15 min.
Biszkopt
Do miski wybić jajko, wsypać 35 g cukru i ubijać przy pomocy miksera, aż powstanie puszysta jasna masa.
Do masy można dodać kilka kropli aromatu waniliowego.
Przesiać 35 g mąki pszennej, a następnie wsypać przesianą mąkę do ubitego jajka i bardzo delikatnie wymieszać.
Ciasto przelać do tortownicy (20 cm) z wyłożonym dnem papierem do pieczenia.
Piec w temp. 180°C przez 10-15 min , aż ciasto będzie miało złotobrązową barwę.
Wyjąć z piekarnika, wyjąć ciasto z formy i położyć na kratce do studzenia. Papier do pieczenia zdjąć z ciasto dopiero po wystudzeniu.
Biszkopt ma wysokość ok. 1,5 cm i jest doskonały jako spód do różnych ciast, jest delikatny i puszysty.
** W zależności jaki wysoki chcemy uzyskać spód proporcje ciasta możemy podwoić lub potroić.
Stosując proporcje do 5 jajem otrzymamy tradycyjnej wielkości biszkopt do przekrojenia na 3 blaty, do późniejszego przełożenia dowolnym kremem.
**Najlepsze do zastosowania są lekkie kremy piankowe w połączeniu z owocami, oraz bita śmietana, którą można łączyć z wieloma dodatkami według własnych upodobań.
