Średnie
Dużo
40 min.
Ciasteczka sezamowe
Masło wyjąć z lodówki 1-2 godziny przed przystąpieniem do robienia ciastek, aby zrobiło się miękkie, oraz jajko aby nabrało temperatury pokojowej.
Suchą patelnię postawić na średnim ogniu, wsypać ziarenka sezamu i prażyć cały czas mieszając. Uprażyć na delikatny złoty kolor ( należy uważać aby sezamu nie przypalić). Uprażony sezam zdjąć od razu z patelni.
Miękkie masło utrzeć z ciemnym z białym cukrem i z cukrem waniliowym, dodać jajko i ucierać, aż wszystkie składniki się połączą.
Dalej ucierając dodawać po łyżce mąkę pszenną przesianą z sodą i solą.
Na koniec dodać 1/2 szklanki sezamu.
Miskę z ciastem przykryć folią spożywczą i wstawić na ok. 1-2 godziny do lodówki.
Schłodzone ciasto nabierać łyżką, formować kulki wielkości włoskiego orzecha, obtaczać w pozostałym sezamie i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w dosyć dużych odległościach od siebie, gdyż ciasto w piekarniku się rozleje tworząc zgrabne okrągłe ciasteczka.
Wstawić do nagrzanego piekarnika, piec w temp. 190°C, piec ok. 10-15 min.
Po wyjęciu z piekarnika ciasteczka sezamowe poukładać na kratce do studzenia.
Wystudzone ciasteczka są gotowe do zjedzenia.
