Łatwe
Dużo
40 min.
Ciasteczka kokosowe
Masło utrzeć z cukrem i cukrem wanilinowym.
Do masła dodać połowę mąki pszennej przesianej z proszkiem do pieczenia, utrzeć do połączenia składników.
Dodać resztę mąki i połowę wiórków kokosowych, utrzeć. Na koniec dodać resztę wiórków, utrzeć, a następnie zagnieść ciasto tak aby było elastyczne.
Z ciasta odrywać kawałki wielkości orzecha włoskiego, uformować kulkę, spłaszczyć, a następnie odcisnąć wzorek widelcem wcześniej zanurzonym w mące, aby się nie przykleił.
Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec w temperaturze 175°C, ok. 15 min.
Upieczone ciasteczka kokosowe wyjąć na kratkę do studzenia.
