Róże karnawałowe
srednie

Średnie

clock

70 min.

Składniki
  • 3 żółtka
  • 1 białko
  • 200 g mąki
  • 4 łyżki gęstej kwaśnej śmietany
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1.5 łyżki spirytusu
  • szczypta soli
  • 1 litr oleju do smażenia
  • marmolada

Róże karnawałowe

Mąkę razem z proszkiem do pieczenia przesiać na stolnicę, zrobić dołek i dodać pozostałe składniki i zagnieść ( ciasto powinno się dość długo wyrobić). Podzielić ciasto na 4 części. Na stolnicy zostawić 1 kawałek, a pozostałe przykryć ściereczką, aby nie obsychały.
Każdą porcję dość cienko rozwałkować, jak najmniej podsypując mąką, aby ciasto nie zrobiło się zbyt twarde.
Z placków powykrawać kółka w trzech rozmiarach i zostawić aby lekko obeschły.

Kółka ponacinać promieniście jak na zdjęciu.

Poskładać kółka ze sobą: najpierw największe posmarować białkiem środek, następnie położyć na nie średnie i też posmarować środek białkiem, teraz położyć najmniejsze i środek docisnąć palcem, aby wszystkie środki się ze sobą skleiły.

W garnku o szerokim dnie rozgrzać olej. Sprawdzić kawałkiem ciasta czy temp. jest odpowiednia. Jeżeli ciasto zaraz wypłynie zrumienione, możemy smażyć.
Faworki wrzucać partiami i smażyć na złoty kolor z obu stron.
Po wyjęciu osączyć z oleju na ręczniku papierowym.
Następnie na środek każdej róży karnawałowej położyć nieco marmolady i posypać cukrem pudrem.

Podobne przepisy

Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Zobacz wszystkie komentarze