Średnie

80 min.

Składniki
  • 5 żółtka
  • 30 dag mąki
  • 6 łyżki gęstej kwaśnej śmietany
  • 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki spirytusu
  • szczypta soli
  • 1 litr oleju do smażenia

Faworki

Mąkę razem z proszkiem do pieczenia przesiać na stolnicę, zrobić dołek i dodać pozostałe składniki. Ciasto dobrze, dość długo wyrobić, podzielić na 4 części i przykryć ściereczką aby nie obsychało.
Każdą porcję dość cienko rozwałkować, jak najmniej podsypując mąką.
Lekko podsuszone placki pokroić na paski o wym. ok. 15/3 cm. Każdy pasek naciąć w środku na długości ok. 5 cm i ostrożnie przewinąć.

W garnku o szerokim dnie rozgrzać olej. Sprawdzić kawałkiem ciasta czy temp. jest odpowiednia. Jeżeli ciasto zaraz wypłynie zrumienione, możemy smażyć.
Faworki wrzucać partiami i smażyć na złoty kolor z obu stron.

Po wyjęciu faworki osączyć z oleju na ręczniku papierowym, następnie posypać cukrem pudrem.

Podobne wpisy:

Zostaw komentarz

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.