Ciasto kokosowe z owocami
latwe

Łatwe

clock

35 min.

Składniki
  • 4 jajka
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 i 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1 szklanka wiórków kokosowych
  • 1/2 szklanki oleju
  • dowolne owoce (u mnie morele i borówki amerykańskie)

Ciasto kokosowe z owocami

Owoce umyć, osuszyć i przygotować w zależności od tego jakie owoce zostały wybrane.

4 jajka wybić do miski, wsypać 2/4 szklanki cukru i utrzeć na puszystą jasną masę. Następnie wlać 1/2 szklanki oleju, wymieszać mikserem do połączenia.
Przesiać 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej z 1 i 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia do pieczenia, dodać 1 szklankę wiórków kokosowych i wymieszać sypkie składniki ze sobą. Następnie porcjami do masy jajecznej dodawać mąkę wymieszaną z wiórkami kokosowymi i delikatnie wymieszać, można to zrobić mikserem na małych obrotach.
Ciasto wylać do tortownicy (26 cm) lub prostokątnej formy wyłożonej papierem do pieczenia, na wierzchu poukładać owoce.
Piec w temperaturze 180°C, ok. 50 min.
Przed wyjęciem z piekarnika sprawdzić patyczkiem czy ciasto jest upieczone. W środek ciasta wbić cienki drewniany patyczek, jeżeli po wyjęciu jest suchy, ciasto jest upieczone i można wyjąć z piekarnika.

Wystudzone ciasto posypać cukrem pudrem.

Podobne przepisy

Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Zobacz wszystkie komentarze
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial
Facebook
YouTube
Pinterest
Instagram