Dorsz w pomidorach z makaronem

Przygotowanie 15 minut
Gotowanie 25 minut
Rodzaj obiad
Trudność średnie

Dorsz w pomidorach z makaronem

Składniki

250 g grubego makaronu
500 g polędwiczek lub fileta z dorsza
250 g pomidorków koktajlowych
1 pęczek bazylii
3 ząbki czosnku
1/4 łyżeczki płatków chilli
70 ml białegowytrawnego wina
1 łyżeczka cukru
1/2 cytryny
sól, pieprz czarny świeżo mielony
olej do smażenia

Sposób wykonania

Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu.
Dorsza umyć, osuszyć, pokroić na mniejsze kawałki, skropić sokiem z cytryny i oprószyć solą i pieprzem czarnym.
 
 
Na dużej patelni rozgrzać olej, na patelnię włożyć kawałki ryby i usmażyć z obu stron na rumiano, a następnie zdjąć z patelni i odłożyć na bok.
 
Na patelnię wsypać płatki papryki chili, dodać obrany i przeciśnięty przez praskę lub posiekany czosnek i chwilkę podsmażać, ok. 1 min.
Następnie dodać na patelnię pomidorki koktajlowe umyte, osuszone i przekrojone na połówki i smażyć ok. 4 min. Następnie na patelnię wlać białe wino, a kiedy się zagotuje dodać pokrojone liście bazylii, cukier, doprawić solą, pieprzem czarnym mielonym, delikatnie zamieszać.
Na patelnię przełożyć usmażone kawałki dorsza, wlać 1/4 szklanki wody (można użyć tej, w której gotował się makaron), dusić wszystko razem 3 min. i zestawić z ognia.
Na talerze rozłożyć makaron, a następnie na makaronie ułożyć kawałki ryby wraz z sosem pomidorowym.
 
Dorsz w pomidorach z makaronem

Dorsz w pomidorach z makaronem

Przygotowanie 15 minut
Gotowanie 25 minut
Rodzaj obiad
Trudność średnie
Ilość porcji 3

Składniki

  • 300 g grubego makaronu
  • 500 g polędwiczek lub fileta z dorsza
  • 250 g pomidorków koktajlowych
  • 1 pęczek bazylii
  • 3 ząbki czosnku
  • 1/4 łyżeczki płatków chilli
  • 70 ml białego wytrawnego wina
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1/2 cytryny
  • sól, pieprz czarny mielony
  • olej do smażenia

Instrukcje wykonania

  • Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu.
  • Dorsza umyć, osuszyć, pokroić na mniejsze kawałki, skropić sokiem z cytryny i oprószyć solą i pieprzem czarnym.
  • Na dużej patelni rozgrzać olej, na patelnię włożyć kawałki ryby i usmażyć z obu stron na rumiano, a następnie zdjąć z patelni i odłożyć na bok.
  • Na patelnię wsypać płatki papryki chili, dodać obrany i przeciśnięty przez praskę lub posiekany czosnek i chwilkę podsmażać, ok. 1 min.
  • Następnie dodać na patelnię pomidorki koktajlowe umyte, osuszone i przekrojone na połówki i smażyć ok. 4 min. Następnie na patelnię wlać białe wino, a kiedy się zagotuje dodać pokrojone liście bazylii, cukier, doprawić solą, pieprzem czarnym mielonym, delikatnie zamieszać. Na patelnię przełożyć usmażone kawałki dorsza, wlać 1/4 szklanki wody (można użyć tej, w której gotował się makaron), dusić wszystko razem 3 min. i zestawić z ognia.
  • Na talerze rozłożyć makaron, a następnie na makaronie ułożyć kawałki ryby wraz z sosem pomidorowym.

Podobne przepisy

Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Zobacz wszystkie komentarze
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial
Facebook
YouTube
Pinterest
Instagram