Likier cytrusowy

Przygotowanie 1 godzina
Gotowanie 15 minut
Rodzaj nalewki
Trudność średnie

Nalewka cytrusowa

Składniki

4 pomarańcze
2 grejpfruty
2 cytryny
1 limonka
1 kg mandarynek
1 litr wódki
250 g cukru trzcinowego
400 g cukru białego
400 ml wody

Sposób wykonania

Wodę wlać do garnka, zagotować, dodać cukier i gotować mieszając, aż cukier się rozpuści. Zestawić z ognia i odstawić do wystudzenia.
Wszystkie owoce dokładnie umyć, sparzyć wrzątkiem i osuszyć.
 
 
Z 2 pomarańczy, 1 cytryny, 1/2 limonki i 3 mandarynek zetrzeć skórkę, ale uważać żeby nie zetrzeć razem ze skórką białej części, jedynie cienką warstwę skórki i włożyć do dużego naczynia bądź słoja.
 
Owoce poprzekrawać na połówki, wycisnąć sok i wlać do naczynia ze skórką, wlać zimny syrop cukrowy, a następnie wlać wódkę, zamieszać, zakręcić słój (jeżeli nie mieści się w jednym, wlać do dwóch słoi) i odstawić w ciemne miejsce na 2 dni.
 
 
Po tym czasie likier przefiltrować przez gazę (4-6 warstw), przelać do butelek.
Likier nadaje się do spożycia od razu po rozlaniu do butelek, jednak najlepiej odstawić na 2-3 tygodnie.
 

Likier cytrusowy

Przygotowanie 1 godzina
Gotowanie 15 minut
Rodzaj nalewki
Trudność średnie

Składniki

  • 4 pomarańcze
  • 2 grejpfruty
  • 2 cytryny
  • 1 limonka
  • 1 kg mandarynek
  • 1 litr wódki
  • 250 g cukru trzcinowego
  • 400 g cukru białego
  • 400 ml wody

Instrukcje wykonania

  • Wodę wlać do garnka, zagotować, dodać cukier i gotować mieszając, aż cukier się rozpuści. Zestawić z ognia i odstawić do wystudzenia.
  • Wszystkie owoce dokładnie umyć, sparzyć wrzątkiem i osuszyć.
  • Z 2 pomarańczy, 1 cytryny, 1/2 limonki i 3 mandarynek zetrzeć skórkę, ale uważać żeby nie zetrzeć razem ze skórką białej części, jedynie cienką warstwę skórki i włożyć do dużego naczynia bądź słoja.
  • Owoce poprzekrawać na połówki, wycisnąć sok i wlać do naczynia ze skórką, wlać zimny syrop cukrowy, a następnie wlać wódkę, zamieszać, zakręcić słój (jeżeli nie mieści się w jednym, wlać do dwóch słoi) i odstawić w ciemne miejsce na 2 dni.
  • Po tym czasie likier przefiltrować przez gazę (4-6 warstw), przelać do butelek.
  • Likier nadaje się do spożycia od razu po rozlaniu do butelek, jednak najlepiej odstawić na co najmniej 2-3 tygodnie w ciemne miejsce.

Podobne przepisy

Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Zobacz wszystkie komentarze
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial
Facebook
YouTube
Pinterest
Instagram