Limoncello

Przygotowanie 40 minut
Gotowanie 10 minut
Rodzaj nalewki
Trudność średnie

Limoncello

Składniki

5-6 cytryn
500 ml spirytusu (95%)
450 g cukru
600 ml wody

Sposób wykonania

Cytryny dokładnie umyć, a następnie sparzyć we wrzącej wodzie.
Wystudzić, osuszyć i obrać skórkę nożem lub obieraczką do warzyw, ale tylko żółtą część beż białej, gdyż biała nadaje gorzki smak.
 
 
Do słoja włożyć, wlać spirytus, zakręcić, wstrząsnąć słojem i odstawić w ciemne miejsce np. do szafki na 10-15 dni. Raz, dwa razy dziennie należy wyjąć słoik i nim potrząsnąć.
 
Limoncello
 
Po tym czasie ugotować syrop z cukru i wody, wystudzić.
Przefiltrować płyn cytrynowy przez gęste sitko, aby oddzielić skórki, a następnie połączyć z zimnym syropem cukrowym.
Rozlać płyn do butelek i odstawić w ciemne miejsce na 30 dni przed spożyciem.

Limoncello

Przygotowanie 40 minut
Gotowanie 10 minut
Rodzaj nalewki
Trudność średnie

Składniki

  • 5-6 cytryn
  • 500 ml spirytusu (95%)
  • 450 g cukru
  • 500 ml wody

Instrukcje wykonania

  • Cytryny dokładnie umyć, a następnie sparzyć we wrzącej wodzie.
  • Wystudzić, osuszyć i obrać skórkę nożem lub obieraczką do warzyw, ale tylko żółtą część beż białej, gdyż biała nadaje gorzki smak.
  • Do słoja włożyć, wlać spirytus, zakręcić, wstrząsnąć słojem i odstawić w ciemne miejsce np. do szafki na 10-15 dni. Raz, dwa razy dziennie należy wyjąć słoik i nim potrząsnąć.
  • Po tym czasie ugotować syrop z cukru i wody, wystudzić.
  • Przefiltrować płyn cytrynowy przez gęste sitko, aby oddzielić skórki, a następnie połączyć z zimnym syropem cukrowym.
  • Rozlać płyn do butelek i odstawić w ciemne miejsce na 30 dni przed spożyciem.

Notes

** Podany czas nie obejmuje czasu jaki potrzebny jest na macerowanie alkoholu ze skórkami obranymi z cytryny.

Podobne przepisy

Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Zobacz wszystkie komentarze
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial
Facebook
YouTube
Pinterest
Instagram