Składniki
1/2 szklanki wody
1/2 szklanki płynnego miodu
250 g masła
1 szklanka cukru
1 łyżka kakao
1 łyżka przyprawy do piernika
4 jajka
2 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
dodatkowo
1 słoiczek powideł śliwkowych lub marmolady
100g czekolady deserowej (połowę czekolady deserowej można zastępić czekoladą mleczną)
20 g masła
Sposób wykonania
Ciasto przełożyć do wyłożonej papierem do pieczenia formy ( 9×33), wyrównać powierzchnię. Wstawić do nagrzanego piekarnika, piec w temperaturze 180°C, przez 1 h, Przed wyjęciem z piekarnika sprawdzić patyczkiem czy ciasto jest upieczone.
Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika i pozostawić w formie na 10-15 min. a następnie wyjąć z formy i zdjąć delikatnie papier do pieczenia.
Połamać czekoladę na kawałki, włożyć do miseczki, dodać masło i w kuchence mikrofalowej na niskiej mocy (300 W) rozpuścić, co 30 s wyjmując i mieszając i kontrolując stopień rozpuszczenia. Czekoladę można również rozpuścić w kąpieli wodnej.
Powstałą polewą oblać ciasto.
**Przechowywać w chłodnym miejscu, nie wkładać do lodówki, gdyż wtedy ciasto stwardnieje.
