Łatwa

10 Osób

50 min.

Łagodna

Wegetariańska

Składniki
  • 5-6 średnich ziemniaków
  • 5-6 marchewek
  • 2-3 korzenie pietruszki
  • 1/2 średniego korzenia selera
  • 6 większych ogórków kiszonych
  • 2 średnie cebule
  • 1 puszka groszku konserwowego
  • 1 słoik majonezy 500 ml
  • sól
  • pieprz czarny
  • 3 jajka ugotowane na twardo ( ale można pominąć)

Sałatka jarzynowa

Ziemniaki, marchewki, pietruszki i selera obrać, umyć i włożyć do garnka. Wlać wodę tak żeby zakrywała warzywa, wsypać 1 łyżeczkę soli. Garnek postawić na ogniu, przykryć pokrywką, doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień. Na delikatnym ogniu gotować ok. 25 min.
Zestawić garnek z ognia, odlać wodę, a warzywa pozostawić do wystudzenia.

Chłodne warzywa (ziemniaki, marchewki, pietruszki i selera) pokroić w kostkę i przełożyć do naczynia na sałatkę.
Ogórki kiszone można obrać ze skóry, jednak nie jest to konieczne, pokroić w kostkę i przełożyć do naczynia z sałatką.
Cebule obrać z łupin, pokroić w drobną kostkę i dodać do sałatki.
Ugotowane na twardo i wystudzone jajka obrać ze skorupek, pokroić w kostkę i dodać do naczynia z sałatką.
Groszek konserwowy po otwarciu odsączyć z zalewy i przesypać do reszty warzyw, wszystko wymieszać, dodać majonez i ponownie wymieszać.
Doprawić sałatkę jarzynową solą i pieprzem czarnym świeżo mielonym, wymieszać i odstawić do lodówki do schłodzenia.

Podobne wpisy:

Zostaw komentarz

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.