Makaron z klopsikami i warzywami

Przygotowanie 10 minut
Gotowanie 30 minut
Rodzaj obiad
Trudność łatwe

Składniki

400 g mielonego mięsa z indyka
1/2 cebulki szalotki
1 mały ząbek czosnku
3 łyżki bułki tartej
3 łyżki zimnej wody
1/4 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki pieprzu czarnego świeżo mielonego
4 łyżki mąki pszennej
120 gram suchego makaronu świderki
400 g mieszanki warzyw mrożonych na patelnię (bez ziemniaków)
1 łyżeczka suszonego tymianku
1/2 łyżeczki mielonej słodkiej papryki
1/6 łyżeczki pieprzu cayenne
3 łyżki sosu sojowego
350 ml wrzącej wody
2 łyżki oleju do smażenia.

Sposób wykonania
 
Do miski włożyć mięso mielone z indyka, dodać bardzo drobno pokrojoną cebulkę, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Dodać bułkę tartą, sól, pieprz czarny świeżo mielony, wodę i wyrobić na jednolitą masę.
Na talerzyk wsypać mąkę. Z masy mięsnej odrywać niewielkie kawałki (wielkości orzecha włoskiego), formować kulki, obtaczać w mące, a następnie delikatnie spłaszczać
Na dużej patelni rozgrzać oliwę, ułożyć klopsiki i obsmażyć na rumiano z obu stron.
 
Następnie na patelnię wlać wrzącą wodę, wsypać makaron, delikatnie zamieszać, przykryć pokrywką i na małym ogniu gotować 8 min.
 
 
Po tym czasie na patelnię wsypać mrożone warzywa, dodać sos sojowy, pieprz cayenne, suszony tymianek, mieloną słodką paprykę, wszystko delikatnie wymieszać, doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień przykryć pokrywką i dusić do miękkości makaronu. Co jakiś czas delikatnie przemieszać.
Na koniec w razie potrzeby doprawić pieprzem i solą.
 
Makaron z klopsikami i warzywami
 
** W czasie duszenia kontrolować ilość wody w razie potrzeby dolać nieco wody.

Makaron z klopsikami i warzywami

Przygotowanie 10 minut
Gotowanie 30 minut
Rodzaj obiad
Trudność łatwe
Ilość porcji 3

Składniki

  • 400 g mielonego mięsa z indyka
  • 1/2 cebulki szalotki
  • 1 mały ząbek czosnku
  • 3 łyżki bułki tartej
  • 3 łyżki zimnej wody
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego mielonego
  • 4 łyżki mąki pszennej
  • 120 g suchego makaronu świderki
  • 400 g mieszanki warzyw mrożonych na patelnię (bez ziemniaków)
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • 1/2 łyżeczki mielonej słodkiej papryki
  • 1/6 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 3 łyżki sosu sojowego
  • 350 ml wrzącej wody
  • 2 łyżki oleju do smażenia

Instrukcje wykonania

  • Do miski włożyć mięso mielone z indyka, dodać bardzo drobno pokrojoną cebulkę, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Dodać bułkę tartą, sól, pieprz czarny świeżo mielony, wodę i wyrobić na jednolitą masę.
  • Na talerzyk wsypać mąkę. Z masy mięsnej odrywać niewielkie kawałki (wielkości orzecha włoskiego), formować kulki, obtaczać w mące, a następnie delikatnie spłaszczać
  • Na dużej patelni rozgrzać oliwę, ułożyć klopsiki i obsmażyć na rumiano z obu stron.
  • Następnie na patelnię wlać wrzącą wodę, wsypać makaron, delikatnie zamieszać, przykryć pokrywką i na małym ogniu gotować 8 min.
  • Po tym czasie na patelnię wsypać mrożone warzywa, dodać sos sojowy, pieprz cayenne, suszony tymianek, mieloną słodką paprykę, wszystko delikatnie wymieszać, doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień przykryć pokrywką i dusić do miękkości makaronu. Co jakiś czas delikatnie przemieszać.
  • Na koniec w razie potrzeby doprawić pieprzem i solą.

Notes

** W czasie duszenia kontrolować ilość wody w razie potrzeby dolać nieco wody.

Podobne przepisy

Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Zobacz wszystkie komentarze
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial
Facebook
YouTube
Pinterest
Instagram