Sałatka ze świeżym ogórkiem

Sałatka ze świeżym ogórkiem

Makaron w kształcie ziarenek ryżu ugotować według przepisu na opakowaniu ( należy uważać, aby makaronu nie rozgotować), odcedzić wodę, przelać zimną wodą, aby makaron się nie posklejał i odstawić do całkowitego wystudzenia.
Ogórki i koperek umyć i dokładnie osuszyć.
Ogórki obrać ze skórki, a następnie pokroić w drobną kostkę. Koperek oddzielić od grubych łodyg i  drobno posiekać.
Wędlinę pokroić na grubsze plastry, ok. 0,5 cm,  a zaś każdy plaster pokroić w drobną kostkę. 
Do miski przełożyć zimny makaron, dodać pokrojonego w kostkę ogórka, szynkę oraz posiekany koperek. Wszystko razem delikatnie przemieszać.
Do kubka włożyć 2 łyżki kwaśnej gęstej śmietany 18% oraz 5 łyżek majonezu. Dodać czosnek obrany z łupin i przeciśnięty przez praskę, nieco soli i pieprzu czarnego świeżo mielonego. Wszystkie składniki wymieszać, aby dokładnie się połączyły. Następnie otrzymany sos przelać do miski z sałatką i dokładnie, ale delikatnie wymieszać.
W razie potrzeby doprawić jeszcze solą lub czarnym pieprzem.
Wstawić do lodówki do schłodzenia na ok. 1 godzinę.
Po tym czasie sałatka jest gotowa do podania.