Fish buła z dorszem w panko

Przygotowanie 30 minut
Gotowanie 14 minut
Rodzaj obiad
Trudność łatwe

Składniki

500 g fileta z dorsza
1 szklanka panierki panko
4 łyżki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 jajko
4 bułki ciabatta
rukola
1 pomidor
2 ogórki konserwowe
marynowana czerwona cebula przepis tutaj
sól, pieprz
olej do smażenia

Sposób wykonania

Najlepiej 24 godziny wcześniej przygotować marynowaną czerwoną cebulę przepis tutaj
Przed smażeniem ryby przygotować różowy sos. Składniki sosu umieścić w kubku i wymieszać ze sobą.
 
 
Filety z dorsza umyć, osuszyć, pokroić na kawałki wielkości bułek, oprószyć solą i pieprzem. Przygotować trzy naczynia. Do jednego wsypać mąki i wymieszać, do drugiego wybić jajko i dokładnie roztrzepać z 1 łyżką zimnej wody, do trzeciego wsypać panierkę panko.
Na patelni rozgrzać olej. Flety panierować kolejno w mące, jajku i panko, a następnie smażyć na rumiano z obu stron.
Ciabatty przekroić na pół i podgrzać na suchej patelni lub w tosterze.
Spodnie części podgrzanych bułek posmarować sosem, ułożyć warstwę rukoli, na niej plasterki pomidora. Następnie ułożyć usmażone filety, plasterki ogórka konserwowego, cebulę marynowaną, polać odrobiną sosu i przykryć wierzchnią częścią bułek.
 
Fish buła z dorszem w panko

Fish buła z dorszem w panko

Przygotowanie 30 minut
Gotowanie 14 minut
Rodzaj obiad
Trudność łatwe
Ilość porcji 4

Składniki

  • 500 g fileta z dorsza
  • 1 szklanka panierki panko
  • 4 łyżki mąki pszennej
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1 jajko
  • 4 bułki ciabatty
  • rukola
  • 1 pomidor
  • 2 ogórki konserwowe
  • 1 marynowana czerwona cebula
  • sól, pieprz
  • olej do smażenia

sos różowy pikantny

  • 4 łyżki majonezu
  • 3 łyżki ketchupu łagodnego
  • 3-4 łyżeczki sosu sriracha ostrego

Instrukcje wykonania

  • 24 godziny wcześniej przygotować marynowaną czerwoną cebulę.
  • Przed smażeniem ryby przygotować różowy sos. Składniki sosu umieścić w kubku i wymieszać ze sobą.
  • Filety z dorsza umyć, osuszyć, pokroić na kawałki wielkości bułek, oprószyć solą i pieprzem. Przygotować trzy naczynia. Do jednego wsypać mąki i wymieszać, do drugiego wybić jajko i dokładnie roztrzepać z 1 łyżką zimnej wody, do trzeciego wsypać panierkę panko.
  • Na patelni rozgrzać olej. Flety panierować kolejno w mące, jajku i panko, a następnie smażyć na rumiano z obu stron.
  • Ciabatty przekroić na pół i podgrzać na suchej patelni lub w tosterze.
  • Spodnie części podgrzanych bułek posmarować sosem, ułożyć warstwę rukoli, na niej plasterki pomidora. Następnie ułożyć usmażone filety, plasterki ogórka konserwowego, cebulę marynowaną, polać odrobiną sosu i przykryć wierzchnią częścią bułek.

Notes

Przepis na marynowaną czerwoną cebulę tutaj.

Podobne przepisy

Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Zobacz wszystkie komentarze
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial
Facebook
YouTube
Pinterest
Instagram