Mini burgery

Przygotowanie 25 minut
Gotowanie 10 minut
Rodzaj przekąska
Trudność łatwe

Mini burgery

Składniki

600 g mielonej wołowiny
2 łyżeczki sosu worcestershire
sól, pieprz czarny mielony
8 kromek chleba tostowego
10 liści sałaty strzępiastej
15 pomidorków daktylowych lub koktajlowych
8 cienkich plastrów sera żółtego
2 ogórki konserwowe
czerwona cebula marynowana przepis tutaj
olej do smażenia
1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
1 łyżeczka masła (opcjonalnie)
30 wykałaczek

Sposób wykonania

Do mięsa wlać sos worcestershire, doprawić pieprzem czarnym mielonym, solą, wyrobić wszystko razem. Z masy mięsnej odrywać małe porcje (powinno wyjść 30), wielkości małego orzecha włoskiego, formować kuleczki, a następnie lekko spłaszczać.
 
 
Rozgrzać patelnie wlać 2 łyżki oleju, rozgrzać, ułożyć kotleciki i smażyć z obu stron (kotleciki powinny być ułożone luźno, jeżeli się nie mieszczą smażyć w dwóch turach) w zależności jak chcemy wysmażone od 2,5 do 3 min z każdej strony ( kiedy jedna strona jest usmażona dopiero należy przewrócić na drugą), zdjąć z patelni i odstawić do wystudzenia.
W tym czasie umyć i osuszyć sałatę i pomidory. Można również osuszyć z nadmiaru zalewy ogórki i cebulę.
Z kromek chleba wyciąć małe kółka, z jednej kromki chleba tostowego powinny wyjść 4 kółka. Opcjonalnie wycięte kółka można przyrumienić na suchej rozgrzanej patelni lub na masełku. Gorący chlebek można potrzeć obranym i rozkrojonym ząbkiem czosnku dla uzyskania aromatu.
 
 
Każdy plaster sera przekroić na 4 kawałki (pokroić na ćwiartki) , każdy liść sałaty przekroić na trzy części, pomidorki na połówki, a ogórki na plasterki
Ułożyć piramidkę zaczynając od połówki pomidora, następnie delikatnie zwinięty liść sałaty, później kotlecik, ser żółty. Nabić powstałą piramidkę na wykałaczkę, następnie nałożyć nieco marynowanej cebulki i na samej górze nabić plasterek ogórka. Powstałą piramidkę wbić w kółko z chleba tostowego jako podstawę i tak układać, aż do wyczerpania składników. Podawać z sosem do burgerów i steków.
 
Mini burgery

Mini burgery

Przygotowanie 25 minut
Gotowanie 10 minut
Rodzaj przekąska
Trudność łatwe
Ilość porcji 30 sztuk

Składniki

  • 600 g mielonej wołowiny
  • 2 łyżeczki sosu worcestershire
  • sól, pieprz czarny mielony
  • 8 kromek chleba tostowego
  • 10 liści sałaty strzępiastej
  • 15 pomidorków daktylowych lub koktajlowych
  • 8 cienkich plastrów sera żółtego
  • 2 ogórki konserwowe
  • cebulka czerwona marynowana
  • olej do smażenia
  • 1 ząbek czosnku (opcjonalnie)
  • 1 łyżeczka masła (opcjonalnie)
  • 30 wykałaczek

Instrukcje wykonania

  • Do mięsa wlać sos worcestershire, doprawić pieprzem czarnym mielonym, solą, wyrobić wszystko razem. Z masy mięsnej odrywać małe porcje (powinno wyjść 30), wielkości małego orzecha włoskiego, formować kuleczki, a następnie lekko spłaszczać.
  • Rozgrzać patelnie wlać 2 łyżki oleju, rozgrzać, ułożyć kotleciki i smażyć z obu stron z zależności jak chcemy wysmażone od 2,5 do 3 min z każdej strony ( kiedy jedna strona jest usmażona dopiero należy przewrócić na drugą), zdjąć z patelni i odstawić do wystudzenia.
  • W tym czasie umyć i osuszyć sałatę i pomidory. Można również osuszyć z zalewy ogórki i cebulę.
  • Z kromek chleba wyciąć małe kółka, z jednej kromki chleba tostowego powinno wyjść 4. Opcjonalnie wycięte kółka można przyrumienić na suchej rozgrzanej patelni lub na masełku. Gorący chlebek można potrzeć rozkrojonym ząbkiem czosnku.
  • Każdy plaster sera przekroić na 4 kawałki , każdy liść sałaty przekroić na trzy części, pomidorki na połówki, a ogórki na plasterki
  • Ułożyć piramidkę zaczynając od połówki pomidora, następnie delikatnie zwinięty liść sałaty, później kotlecik, ser żółty. Nabić powstałą piramidkę na wykałaczkę, następnie nałożyć nieco marynowanej cebulki i na samej górze nabić plasterek ogórka. Powstałą piramidkę wbić w kółko z chleba tostowego jako podstawę i tak układać, aż do wyczerpania składników. Podawać z sosem do burgerów i steków.

Podobne przepisy

Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Zobacz wszystkie komentarze
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial
Facebook
YouTube
Pinterest
Instagram