Sposób wykonania
Makaron ugotować według przepisu na opakowaniu.
Kapustę pokroić na mniejsze kawałki, włożyć do garnka, zalać wodą, postawić na ogniu i ugotować do miękkości. Ugotowaną kapustę odcedzić i zostawić do przestudzenia.
Mięso razem z marchewką zmielić w maszynce do mięsa lub przy pomocy robota kuchennego, osobno zmielić kapustę. W szerokim garnku o nieprzywierającym dnie rozgrzać 2 łyżki oleju i podsmażyć cebulę pokrojoną w bardzo drobną kostkę.
Do garnka z podsmażoną cebulą przełożyć zmielone mięso i podsmażać na średnim ogniu co jakiś czas mieszając przez ok. 10 min. Następnie dodać zmieloną kapustę, pieprz ziołowy, pieprz czarny mielony, sól, czosnek granulowany, majeranek, przyprawę w płynie i 1/2 szklanki wywaru lub bulionu.
Dusić na niezbyt dużym ogniu co jakiś czas mieszając ok. 10 min. W razie potrzeby dolać wywaru (masa powinna być dosyć wilgotna, soczysta) i doprawić do smaku solą i pieprzem czarnym mielonym.
Na koniec dodać ugotowany makaron łazanki, wymieszać delikatnie, zestawić z ognia i przełożyć na talerze i od razu podawać.
** Można przechowywać w lodówce do 3 dni.
** Można podgrzewać w kuchence mikrofalowej, aby makaron nie obsechł naczynie w którym podgrzewamy musi być przykryte dostosowane do kuchenki mikrofalowej.
